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pier|48 bar-café-zuhause®
Seestraße 48
82211 Herrsching

Telefon 08152 | 989 464
Telefax 08152 | 989 414

Email flaschenpost@pier48.de
Web www.pier48.de

Inhaber / Geschäftsführung
Tobias Krüppel

USt-IdNr.: DE 207284150

Täglich geöffnet von 10.00 Uhr bis 23.00 Uhr
Freitag, Samstag & vor Feiertagen bis 24.00 Uhr

Webdesign und Realisation:
dubb AG

Text:
Kurz und gut | Annette Jarosch

Angaben gemäß § 5 TMG:

Tobias Krüppel
pier|48 bar-café-zuhause
Seestraße 48
82211 Herrsching

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Telefon: 08152 | 989 464
Telefax: 08152 | 989 414
E-Mail: flaschenpost@pier48.de

Umsatzsteuer:

Umsatzsteuer-Identifikationsnummer gemäß §27 a Umsatzsteuergesetz:
DE 207284150

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Bildnachweis:
Flaschenpost von Susanne Nielsson / Flickr

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### Flaschenpost ###

Liebe Freunde und Gäste vom pier|48, 
hier eine letzte Flaschenpost – von mir für Euch:

Vor 15 Jahren, am 22.12.2007 hieß es „Leinen los“ am pier.

Damals konnte ich nicht ansatzweise ahnen, was ich in den kommenden Jahren alles würde erleben dürfen – und manchmal müssen 😉 Ohne Gastronomie-Genehmigung in der Tasche hatte ich anfangs nur die „großartige“ Idee, einen Textil-Einzelhandel „mal eben“ in ein Lokal zu verwandeln und habe einfach losgelegt – immer mit der absoluten Überzeugung und dem unbedingten Glauben daran, dass die Idee vom pier|48 bar-café-zuhause funktionieren wird. Heute kann ich nun mit minimal Stolz sagen: Es hat funktioniert.

Dass ich das heute sagen kann, liegt vielleicht zu einem Teil daran, dass ich mich von Rückschlägen und der Angst vor Fehlern nicht beirren ließ, zum größten Teil aber liegt es an Euch, liebe Gäste. Ohne seine Basis zu verlieren, hat sich das pier immer weiterentwickelt, verändert und neu erfunden und wurde dabei durch euch zu so viel mehr als einem Lokal – Dem Zuhause in Herrsching, das nicht nur diesen Bei-Namen trägt, sondern sich für mich immer wie mein Ort angefühlt hat. Eben mein zuhause.

Und, das wissen wir alle, nur durch Menschen wird ein Ort zu einem Zuhause und zu einem Gefühl. Das habt ihr dem pier eingehaucht. Bessere Gäste in Form eines so großartigen, gemischten Publikums, hätte ich mir nicht wünschen können. Nur dadurch konnte eine so zwanglose Atmosphäre überhaupt erst entstehen, durften wir uns verwirklichen und das pier zu dem machen, was es bis heute ist. Ich danke euch dafür.

Niemals möglich gewesen wäre das alles natürlich auch ohne mein Team, das – wenn auch in wechselnder Besetzung – von Anfang an absolut unentbehrlich dafür war, das pier zu unserem Zuhause zu machen. Danke, ihr wart gemeinsam mit den Gästen das Herz dieses Ortes und auf dieser 15-jährigen Reise, dürfte ich so viele tolle Menschen kennenlernen, wovon manche sogar zu echten Freunden und Herzensmenschen geworden sind. 

Auch meiner Familie, die mir von Anfang an mit Rat und Tat zur Seite stand, möchte ich an dieser Stelle nochmal von ganzem Herzen danken. Ebenso wie echten Freunden (teilweise noch aus dem Sandkasten), die mir immer wieder so selbstverständlich bei der Umsetzung typischer Tobi-Ideen geholfen haben. Das werde ich nie vergessen.

Last but keineswegs least gilt mein besonderer Dank meinem Koch, David: Du warst von Anfang an dabei und immer da. So lange in einem Betrieb zu arbeiten kann nur Ausdruck davon sein, dass er dir am Herzen liegt…. Ohne dich wäre das alles nicht so geworden, wie es war und ist! Ich hätte mir keinen besseren 1. Offizier an Deck vorstellen und wünschen können. Danke dir!

Zu guter Letzt möchte ich kurz noch etwas über meine Gründe für das Ende vom pier sagen:  Dadurch, dass wir inzwischen deutlich mehr Zeit in unsere Werbeagentur investieren müssen (und dürfen), stand mit derart steigender Auftragslage zwangsläufig eine rationale Entscheidung an. Denn wenn das Gefühl, dem eigenen Anspruch und der „Sorgfaltspflicht“ seinem „Baby“ gegenüber nicht mehr gerecht zu werden immer größer wird, muss man etwas ändern, auch wenn es weh tut.

Daher ist es also jetzt an der Zeit aufzuhören, mit einem erneuten „Leinen los“ – so schließt sich dieser Kreis für mich. 

Ich freue mich auf dieses neue Kapitel in meinem Leben und bin gespannt, wo die Reise hingeht. Ich vermag mich momentan auch noch gar nicht an alles zu erinnern, was in diesen 1,5 Jahrzehnten so alles passiert ist – egal ob positiv und negativ. Aber ich bin mir sicher, dass mit einigem Abstand die guten Erinnerungen farbiger und die schlechten blasser werden.

Am 26.12.22 läutet also für uns das letzte Mal die Glocke an Deck. 

Unseren gastronomischen Nachfolgern wünschen wir ein gutes Händchen und viel Erfolg.

Es war mir eine Ehre,

Euer Tobias

### Komm an Board und werde Teil der pier|48 Crew! ###

Wir suchen ab sofort oder 01.05.2022 einen Koch (m/w/d) zur Festanstellung (5 Tage/Woche)
Gerne auch ausgelernte, ambitionierte Berufseinsteiger/innen 
Wichtig sind uns Engagement, Begeisterung, eigenverantwortliches Arbeiten, Zuverlässigkeit und die Motivation, unseren Gästen kulinarisch ein „Zuhause-Gefühl“ zu geben!
Wir freuen uns auf die Bewerbung als langfristiges 
Crew-Mitglied an anheuern@pier48.de oder direkt vor Ort.

### Unser Covid-19 Hygienekonzept ###

Unser Covid-19 Hygienekonzept

In allen Bereichen und Räumlichkeiten achten wir auf Hygiene und passen unser Hygienekonzept ggf. an neue Gegebenheiten an, 
damit Sie sich bei uns immer sicher fühlen können!  

Bitte beachten Sie aber auch selbständig im Vorfeld die aktuellen Auflagen. 
Reservierungen sind von Vorteil, aber kein Muss.
Hier sei auch erwähnt, dass unser gesamtes Team vollständig 2x geimpft ist und auch schon die ersten Booster-Impfungen erfolgt sind.

3G

Bitte denken Sie daran, Ihren Impfausweis und ein Ausweisdokument mitzubringen, da wir Ihnen ansonsten keinen Zutritt gewähren dürfen.
Der Zutritt zum pier48 bar-café-zuhause sowie den Sitzplätzen auf der Terrasse ist derzeit nur Geimpften, Genesenen oder Getesteten Gästen gestattet.
Ausgenommen sind Kinder bis zum 12. Lebensjahr (+ 3 Monate) und Schüler bis zum 18. Lebensjahr.

Maskenpflicht

Ab dem Betreten des Grundstücks vom pier48 bitten wir Sie um das Tragen einer FFP2-Maske, solange Sie sich nicht sitzend an Ihrem Tisch befinden.
Auf der Terrasse entfällt die Maskenpflicht. Kinder bis zum 6. Geburtstag sind von der Maskenpflicht befreit.

Wir bitten Sie, die gesetzlichen Auflagen einzuhalten und ggf. den Anweisungen des Bedienpersonals Folge zu leisten und bedanken uns für Ihr Verständnis und Ihre Mitarbeit.
Vielen Dank, dass Sie uns mit Ihrem selbstverantwortlichen Handeln dabei unterstützen!

Ihr pier|48 Team

### To-GO ###

Liebe Herrschinger, Gäste und Freunde vom pier|48,

natürlich gibt es nach wie vor unser To-Go Angebot und zwar jetzt täglich von 11.30 – 21.30 Uhr durchgehend!

 

Wir freuen uns auf Euch!

 

Unsere To-Go Karte findet ihr hier auch als downloadbares PDF

# Küche im November #

Liebe Gäste vom pier|48,
ab Montag, dem 08.11.21 haben wir nun endlich wieder Frühstück und durchgehend warme Küche auch unter der Woche:

Mo. – Fr.: Frühstück 10.00 – 11.30 Uhr, warme Küche durchgehend von 11.30 – 22.00 Uhr

Sa. & So.: Frühstück 10.00 – 13.00 Uhr, warme Küche durchgehend von 12.00 – 22.00 Uhr

Ab Mitte November gibt es auch nochmal ein Update unserer Speisekarte!

Wir freuen uns auf Euch!
Euer pier|48 Team

# Küche im Oktober #

Liebe Freunde & Gäste vom pier|48, 

aufgrund eines Wechsels in unserer Küchen-Crew, haben wir ab Montag, dem 18.10.21 für die Dauer der Übergangslücke bis Ende Oktober geänderte Küchenzeiten:

 

Mo | Di: keine Küche

Mi | Do | Fr: 17.00 – 22.00 Uhr

Sa | So: 10.00 – 22.00 Uhr

 

Dafür gibt es aber dann ab Anfang November wieder unsere normalen Pre-Corona-Küchenzeiten:

 

Durchgehend, täglich von 10.00 bis 22.00 Uhr

 

Zusätzlich wird es aufgrund der sehr erfreulichen und häufigen Nachfrage ab Mitte November auch unter der Woche wieder unser Frühstück im pier geben!

 

Wir freuen uns auf Euch! 

# Betriebsurlaub #

Liebe Freunde & Gäste vom pier|48, 

die vergangenen 1,5 Jahre mit Corona waren auch für uns – nicht nur mental – anstrengend und es ist an der Zeit für eine kleine Pause, um wieder neue Energie zu tanken. 

Wir haben uns also dazu entschlossen, dieses Jahr erstmalig nach 13 Jahren einen Betriebsurlaub zu machen. 

 

Daher bleibt das pier|48 vom 01.09. – 12.09.21 geschlossen.

 

Ab dem 13.09. sind wir aber dann natürlich wieder wie gewohnt für Euch da. 

Wir hoffen auf Euer Verständins und freuen uns 

auf einen schönen Spätsommer mit Euch.

Euer pier|48 Team

# Unsere neue Speisekarte #

Liebe Herrschinger, Gäste und Freunde vom pier|48,

wir haben die letzten Wochen genutzt und unser Speisenangebot überarbeitet und erweitert.

Ab Samstag, 10.07.21, 18.00 Uhr gibt es unsere neue Speisekarte :-)

 

Wir freuen uns auf Euch!

Euer pier|48-Team


Natürlich findet ihr sie auch online als PDF

### To-GO ###

Liebe Herrschinger, Gäste und Freunde vom pier|48,

auch diese Woche gibt es wieder unser To-Go Angebot: 

Freitag 17.00 – 20.30 Uhr, Samstag & Sonntag jeweils von 11.30 – 20.30 Uhr durchgehend.

 

Wir freuen uns auf Euch!

Euer pier|48-Team


Unsere To-Go Karte findet ihr hier auch als PDF

 

 

 

 

### Ab Freitag, den 26.03.21 wieder To-GO ###

Liebe Herrschinger, Gäste und Freunde vom pier|48,

ursprünglich war geplant, unsere komplett neu beplankte Terrasse ab dem 22.3. wieder für Euch zu öffnen. 
Wir müssen wohl kaum detailliert ausführen, wie enttäuscht wir darüber sind, dass uns dies offenbar trotz des nahenden Frühlingswetters weiterhin nicht gestattet werden wird. 

Nach über 5 Monaten der Schließung frustriert uns die Ungewissheit sehr. Wir vermissen das Leben im pier|48 und Euch, unsere Gäste und Freunde, wirklich schmerzlich. 

Darum haben wir uns zu einem zumindest kleinschrittigen Hochfahren in Richtung unser aller neugewonnenen Sehnsucht namens „Normalität“ entschieden: 
Ab dem kommenden Wochenende wird es jeden Freitag, Samstag und Sonntag wieder ein To-Go Angebot geben, was hoffentlich dem Einen oder der Anderen von euch ein kleines bisschen Abwechslung bietet – oder auch einen motivierenden „Grund“ für einen Sonnenspaziergang mit anschließendem Burger oder einer anderen Leckerei (natürlich mit Abstand ).

 
Kurzum: Wir geben nicht auf, freuen uns auf die hoffentlich baldige, vollständige Wiedereröffnung und auf einen langen, warmen Sommer voller Leben mit Euch.
Von Herzen Danke für Eure bisherige Unterstützung – bleibt gesund und tapfer!
Euer pier|48-Team


Unsere To-Go Karte inklusive der Öffnungszeiten findet ihr hier auch als PDF

 

 

 

 

Service- und Barkräfte | Juni 2020

Honest Bio Tee | Juni 2020

Wir suchen ab sofort oder 01.05.2022 einen Koch (m/w/d) zur Festanstellung (5 Tage/Woche)
Gerne auch ausgelernte, ambitionierte Berufseinsteiger/innen 
Wichtig sind uns Engagement, Begeisterung, eigenverantwortliches Arbeiten, Zuverlässigkeit und die Motivation, unseren Gästen kulinarisch ein „Zuhause-Gefühl“ zu geben!
Wir freuen uns auf die Bewerbung als langfristiges 
Crew-Mitglied an anheuern@pier48.de oder direkt vor Ort.

VALDO ROSÉ FLORAL EDITION 2016 – LIMITÉ | Apr 2017

Neu, limitiert und exklusiv im pier !

VALDO Rosé Floral Edition 2016 – limité 

Das zarte Rosa der Floral Edition Rosé Brut erlaubt den sprichwörtlichen „rosa Blick“ auf die Welt. Mit seinem elegant-blumigen Bouquet und der fruchtigen Himbeernote ist der Rosé Brut der perfekte Begleiter für laue Sommerabende oder zu einem stilvollen Essen. Die charakteristische, fein abgerundete Perlage verführt den Gaumen und entfaltet seinen weichen, warmen Geschmack.

THOMAS HENRY IM PIER|48 | Apr 2017

EM LIVE ÜBERTRAGUNG | Jun 2016

Schon jetzt können Sie sich Ihre Plätze auf unseren Terrassen oder im Innenbereich sichern.

Die Termine unserer DFB 11 in der Gruppenphase sind: 12.06. – ab 21.00 Uhr, 16.06. – ab 21.00 Uhr und am 21.06. – ab 18.00 Uhr

Wir zeigen auf der Gartenterrasse auf 3 großen Screens (2x 50″ und 1x 75″) die wichtigsten EM-Partien. Wie es eben typisch für das pier|48 ist – in unseren chilligen Couch-Ecken für bis zu 6 Personen. So hat quasi jede Gruppe ihren eigenen TV.

Für das echte Fußball – Live Gefühl auf der Gartenterrasse haben wir uns noch was einfallen lassen – lasst Euch überraschen …

Auf der vorderen Terrasse haben wir einen 55″ Screen stehen.

Natürlich übertragen wir die Spiele auch im Innenbereich auf unserer Leinwand und auf dem 55″ TV hinter der Bar und im Außenbereich nur bei schönem, trockenem Wetter.